ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ ರೈತರಿಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರೇರಣೆ – ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ನವೀನ ಪ್ರಯೋಗ!
7/10/2025
ಬಾಗಲಕೋಟೆ ಜಿಲ್ಲೆಯ ರಬಕವಿ–ಬನಹಟ್ಟಿ ತಾಲೂಕಿನ ಸಂಗಾನಟ್ಟಿ ಗ್ರಾಮದ ರೈತರೊಬ್ಬರು ಹೊಸ ನವೀನ ಪ್ರಯೋಗದ ಮೂಲಕ ದೇಶದ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದಾದರೂ, ಈ ರೈತರು ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ದಂಟಿನಿಂದಲೇ ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ದೇಶದಲ್ಲೇ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಕೃಷಿ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಂದು ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಸಂಗಾನಟ್ಟಿ ಗ್ರಾಮದ ರೈತ ಶ್ರೀ ಬಸವರಾಜ ಹಿರೇಮಠ ಅವರು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕಬ್ಬಿನ ಬೆಲೆ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗ ಹುಡುಕುವ ಯತ್ನದಲ್ಲಿದ್ದರು. ಇದೇ ವೇಳೆ, ಜೋಳದ ದಂಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಿಹಿಯಾದ ರಸವಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗ ಆರಂಭಿಸಿದರು.
ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಯತ್ನ ವಿಫಲವಾದರೂ, ತಾಂತ್ರಿಕ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆದು, ಹಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ನಡೆಸಿದ ಬಳಿಕ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ “ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಬೆಲ್ಲ” ತಯಾರಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಈ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದ ಸುಗಂಧವೂ ಇದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸದೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ದಂಟುಗಳನ್ನು ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ರಸ ತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯಿಸಿ ಬೆಲ್ಲದ ರೂಪ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಪ್ರಯೋಗದ ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ ಬಸವರಾಜ ಹಿರೇಮಠ ಅವರು ಹೇಳಿದರು: “ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ರೈತರು ಹೊಸ ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರಾಗಬಾರದು. ಕಬ್ಬಿನ ಬೆಲ್ಲದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲೇ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಗದಿಂದ ರೈತರಿಗೆ ಹೊಸ ದಾರಿ ಸಿಗಬಹುದು” ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದ್ದು, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಜೋಳದ ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧವಿರುವುದಾಗಿ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಐರನ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಅಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಎಂದು ಪೋಷಕ ತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗದಿಂದ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ರೈತರಿಗೆ ಹೊಸ ಆಶಾದೀಪ ಬೆಳಗಿದಂತಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ನವೀನತೆ ತಂದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಈ ರೀತಿಯ ರೈತರು ದೇಶದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೂ ಮಾದರಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.