ಧಾರವಾಡ 7/10/2025 : ಕರ್ನಾಟಕದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಲೆ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದ್ದು, ಕ್ವಿಂಟಲ್ಗೆ 5,000 ರಿಂದ 6,000 ರೂಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆ ರೈತರ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರ ಹೊರೆ ಬೀರುತ್ತಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೆಲೆ ಏರಿಳಿತವು ರೈತರ ಹಣಕಾಸು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಿದ್ದು, ಹಣ್ಣಿನ ವ್ಯರ್ಥತೆ ಹಾಗೂ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಹಲವಾರು ರೈತರು ತಮ್ಮ ಬೆಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹಂಚುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂಕಷ್ಟವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆಲೆ ಕುಸಿತವು ಕೃಷಿಕರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ರೈತರಿಂದ ಬಂದ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಥಿತಿ ಕೀಳಾಯ್ತು. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಳಾಗುವ ಅಪಾಯವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.
ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ, ಭಾರತದ ವಿಜ್ಞಾನ ಸಂಸ್ಥೆ IISc (ಇಂಡಿಯನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸ್) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿರುವ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ರೈತರಿಗೆ ಹೊಸ ದಾರಿ ತೆರೆದಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಬೆಳೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತಲುಪುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
IISc ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸಿರುವಂತೆ, ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈರುಳ್ಳಿ ತಂಪು-ಉಷ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 90 ರಷ್ಟು ವಿಸ್ತೃತ ಶೇಖರಣೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೈತರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುರ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಏರಿಳಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 20–30 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆದಾಯ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಧಾರವಾಡ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚಾಲನೆ ನೀಡಿದ ಕೆಲ ರೈತರು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಆದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ವಸೂಲಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ರೈತರ ಸಂಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೈತರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತರಬೇತಿ ಶಿಬಿರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳ ಮೂಲಕ ರೈತರಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಳಕೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ರಾಜ್ಯದ ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ತಂದಿದ್ದು, ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯರ್ಥತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಹತ್ವದ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ.
ಇಂತಹ ಮುಂದುವರೆದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ರೈತರು ಕೇವಲ ಬೆಳೆ ಉಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. IISc ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕರ್ನಾಟಕದ ಈರುಳ್ಳಿ ರೈತರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.